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黃曲霉B1快檢方法
發布時間:2017-08-15   點擊次數:1355次

【產 品 簡 介】 黃曲霉B1(Aflatoxin B1簡寫為AFB1)是目前已知的化學物質中致癌性zui強的一種。黃曲霉B1對人和若干動物具有強烈的毒性,其毒性作用主要是對肝臟的損害。國家質檢總局規定黃曲霉B1是大部分食品的必檢項目之一。本品的檢測靈敏度為5ng/ml(5ppb)。
【檢 測 原 理】 本品采用高度特異性的抗體抗原反應及免疫層析分析技術,通過單克隆抗體競爭結合AFB1-BSA偶聯物和樣品中可能含有的AFB1的原理。試劑含有被事先固定于膜上測試區(T)的AFB1-BSA偶聯物和被膠體金標記的抗AFB1單克隆抗體。
【樣 品 制 備】 1.谷物:任取5g以上有代表性樣品并粉碎過20目篩,準確稱取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中,再準確加入4ml純凈水和4.0ml乙酸乙酯,將瓶塞蓋緊密封,充分振蕩5min,4000rpm離心1min得上清液,將上清液用吸管移出2.0ml到蒸發皿或小玻璃杯中,用電吹風吹干上清液,再根據樣品的種類按以下規定的稀釋液量,用鋁箔袋內配套吸管反復沖洗,徹底溶解杯底所有的固體,此溶解液為樣品提取液即檢測液??紤]不同樣品對黃曲霉B1的zui高含量要求,請參考下表進行用稀釋液溶解杯底固體:
谷物殘留*(ppb)
2.5
5
10
20
使用稀釋液體積(ml)
0.4
0.8
1.6
3.2
2.飼料(以殘留*50ppb計算):任取5g以上有代表性樣品并粉碎過20目篩,準確稱取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中,再準確加入4ml純凈水和4.0ml乙酸乙酯,將瓶塞蓋緊密封,充分振蕩5min,4000rpm離心1min得上清液,將上清液用吸管移出0.5ml到蒸發皿或小玻璃杯中,用電吹風吹干上清液,再以2ml的稀釋液量用鋁箔袋內配套吸管反復沖洗,徹底溶解杯底所有的固體,此溶解液為樣品提取液即檢測液。如果殘留*是30ppb,則用1.2ml的稀釋液溶解;如果殘留*是40ppb,則用1.6ml的稀釋液溶解。
3.食用油:稱2.0g油樣于小燒杯中,用8ml正乙烷分次將試樣轉移至分液漏斗中,準確加入4ml純凈水充分振蕩3min,吸去上層正乙烷層,再加入4ml的乙酸乙酯,將瓶塞蓋緊密封,充分振蕩5min,靜置或3000rpm離心得上清液,將上清液用吸管移出2ml到小玻璃杯中,用電吹風吹干,再用稀釋液溶解后為樣品提取液。
4.醬油、醋、發酵酒:稱取25.0g樣品于小燒杯中,用5ml蒸餾水將試樣轉移到分液漏斗中,加入20ml三氯*烷,加塞輕輕振搖3min,靜置分層。放出下層三氯*烷層,經盛有約5g預先用三氯*烷濕潤的無水Na2SO4過濾器于蒸發皿中,zui后用少量三氯*烷洗滌過濾器,洗液并于蒸發皿中,用電吹風吹干。吹干冷卻后,準確加入稀釋液,將蒸發皿中的凝結物充分溶解。
【檢 測 步 驟】 1. 在進行檢測前先完整閱讀使用說明書,使用前將試紙卡和待檢樣本溶解恢復至室溫;
2. 從原包裝袋中取出試紙卡,打開后平放在桌面上,請在1小時內盡快使用;
3. 用吸管吸取待檢樣品溶液,滴加3滴于加樣孔中,加樣后開始計時;
4. 結果應在10min內讀取,超過12min的時間判讀無效。

【結 果 判 定】 1.陽性:位置C顯示出紅色線條,而位置 T不顯色時,或者位置C顯示出紅色線條,位置 T顯示顏色非常模糊時,判為陽性。陽性結果表明:AFB1含量超過樣品允許量。
2.陰性:位置C顯示出紅色線條,位置 T同時顯示出紅色線條,且T線顏色接近C線或者深于C線時,判為陰性。陰性結果表明:AFB1含量低于樣品允許量。
3.無效:位置C不顯示出紅色線條,而位置 T顯示出紅色線條,該試紙卡視為無效。建議使用新的試紙卡按本說明書要求重新測試。
【注 意 事 項】 1.請按照操作步驟進行測試,操作時請勿觸摸試紙顯示區。
2.如購買時發現過期,破損,污染,無效的產品,請到購買處進行更換。
3.本品為一次性產品,請勿重復使用。
4.如遇稀釋液不足,請用蒸餾水加入稀釋液中混勻后使用。
5.本品為篩選試劑,任何陽性結果請用其他方法做進一步確認。
6.有條件的實驗室可以用AFB1標準品測試后作為判斷參考。
【儲藏條件與有效期】本品應保存在干燥陰涼處(4--30℃),有效期18個月。
【配 置 清 單】
【備 注】 本產品僅適用于疑似問題食品的初篩,檢測結果不具有法律效力,不能作為執法依據。

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